Le contexte
Les origines du projet
Les objectifs
Les moyens
Le fonctionnement
Les perspectives
Les enjeux
Les partenaires
Les associations bénéficiaires
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LES OBJECTIFS

DREAM vise à atteindre les objectifs spécifiques suivants :  
  • Récupérer, conditionner et stocker les invendus alimentaires (sec et frais);  
  • Permettre à des travailleur/euse/s issu(e)s d’un public fragilisé de bénéficier d’une expérience professionnelle et qualifiante valorisable sur le marché du travail via un dispositif d’insertion professionnelle;  
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire en récupérant des denrées vouées à être éliminées et les réinjecter dans le circuit de la consommation;  
  • Transformer et valoriser les produits invendus trop abîmés pour être récupérés (compost) et ainsi diminuer la quantité de déchets à traiter;  
  • Rechercher des canaux de transformation d’invendus en favorisant l’insertion professionnelle;  
  • Assurer le dispatching des invendus en s’appuyant sur des plateformes d’approvisionnement et des réseaux de distribution existants. Assurer la distribution via son propre service de livraison; 

 
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